蒸蒸日上扳指干贝
蒸蒸日上扳指干贝的做法说明
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
蒸蒸日上金玉满堂都适合此菜。
蒸蒸日上扳指干贝的做法与步骤
- 第1步.
干贝，适量。
- 第2步.
泡开。
- 第3步.
白萝卜，洗净，削皮。
- 第4步.
取适量切约1.5厘米长的块。
- 第5步.
用模具将中间挖开。
- 第6步.
逐一挖好，呈扳指状。
- 第7步.
一一填入泡开的干贝。
- 第8步.
淋半勺鲜贝露，上笼蒸10-15分钟熟为止。 ～因为白萝卜可以生食，这个时间主要就是看个人干贝的泡开程度。
- 第9步.
取出，蒸汁倒入小碗中。
- 第10步.
给干贝淋上少许香油，不粘锅放火上，倒入蒸汁，煮沸，加适量盐和鸡精调味，浇在干贝上，撒葱花即可。
