大同炸麻花

大同炸麻花的做法与步骤

1. 1.

   糖，油以及适量水放在锅里，将糖熬好，然后盛盆里放温。家里没有白糖，用的红糖好黑😄

2. 第2步.

   将鸡蛋打散，和糖油一起倒入面里和好，揉到光滑放盆里醒一两个小时。

   
3. 第3步.

   上午弄好面，下午吃完饭开始搓麻花。

   
4. 第4步.

   锅里倒油，开始炸麻花。油一定要多，麻花要浮起来才行，不然费油且容易挨到锅，导致麻花外边糊了，里面还没熟。这次是我自己第一次尝试，油没放太多炸的。