海苔芝麻苏打饼干
海苔芝麻苏打饼干的做法说明
储存：10天
制作时间：60分钟以上
成品出：20片左右
制作难度： 两颗星
使用工具：打蛋盆，面粉筛，擀面杖，刮板，叉子，揉面垫
海苔芝麻苏打饼干的做法与步骤
- 第1步.
100g低筋面粉和1/8小勺小苏打混合筛入打蛋盆加入4g海苔碎，2g黑芝麻，1g干酵母
- 第2步.
1/4小勺盐混合均匀（盐和酵母要分开放）混合均匀
- 第3步.
边加入25g鸡蛋液边搅拌均匀
- 第4步.
边加入25g色拉油搅拌均匀
- 第5步.
加入15g牛奶搅拌均匀混合揉成面团
- 第6步.
包上保鲜袋，室温静置1小时
- 第7步.
擀成0.2cm长方形薄片，切成长条状
- 第8步.
用叉子扎上孔，放入烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟即可
小贴士
1.过程中的牛奶要视面团情况加入，看不见干粉，所有面粉能粘在一整团即可，切不可一下子加入过多液体，导致面团湿粘
2.造型部分可随意发挥，但需用叉子叉出小洞，使表面较平整
3.此款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量砂糖
