自制小酥肉

自制小酥肉的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切成条，放入4g盐，适量白胡椒粉、料酒、蚝油，拌匀

   
2. 第2步.

   盖上保鲜膜，腌制30分钟

   
3. 第3步.

   80g玉米淀粉加入鸡蛋、2g盐、白胡椒粉适量，拌匀，做全蛋糊

   
4. 第4步.

   全蛋糊搅匀至没有颗粒

   
5. 第5步.

   把肉和蛋糊搅拌均匀

   
6. 第6步.

   入锅炸 至两面金黄捞起

   
7. 第7步.

   换油 再入锅复炸一次

   
8. 第8步.

   成果图