芝心虾球
芝心虾球的做法与步骤
- 第1步.
先将虾的黑线去掉，并洗干净，用吸油纸吸干水分后，剁剁剁。
- 第2步.
依次放入盐1勺，橄榄油一勺，白胡椒粉撒一撒，生粉一小勺，一个方向搅呀搅。
- 第3步.
准备好蛋液，马苏里拉奶酪丝，生粉
- 4.
手上抹些橄榄油，舀一勺虾泥，摊平手心，在中间放入适量的奶酪丝，像揉肉丸一样，揉成球，在生粉滚一滚，滚得少一点哦。 再在蛋液中滚一滚。 滚完再在面包糠里滚一滚，也就是滚三滚
- 第5步.
滚完后装盘。再油锅里放入玉米油，全程小火，注意⚠️，一定要小火才会金黄灿灿的！
- 第6步.
油锅里滚啊滚，就成啦～
