红糖核桃酥
红糖核桃酥的做法说明
储存： 冷藏三天
制作时间：90分钟
成品出：12个
制作难度： 三颗星
使用工具：手动打蛋器、刮刀、面粉筛、18ｃｍ打蛋盆、羊毛刷、电子秤
红糖核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
将40g的核桃倒入研磨瓶
- 第2步.
用研磨机磨10秒成核桃沫
- 第3步.
所有粉类倒入核桃沫中
- 第4步.
用手动打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
40g红糖中加入55g色拉油和25g全蛋液
- 第6步.
用手动打蛋器搅拌均匀
- 第7步.
将搅拌均匀的粉类过筛到鸡蛋红糖液中（过筛时有点困难，但是过筛后的口感很细腻哦）
- 第8步.
用刮刀搅拌均匀，拌成面团
- 第9步.
将面团分为20g/个，整齐的摆在烤盘上
- 第10步.
用手指在中心压出痕迹后刷上全蛋液
- 第11步.
在刷完蛋液后放上核桃仁
- 第12步.
提前预热180℃烤箱，将做好的洪涛核桃酥放烤箱中层，上下火，烤15-20分钟.出炉即可
