酱猪肘

酱猪肘的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水下锅，放葱姜八角和料酒先焯一下水，捞出洗净、去毛。

   
2. 第2步.

   重新加水，加入调味料。开锅后改小火炖60～90分钟。 如果用压力锅，上压后定时30分钟

   
3. 第3步.

   口味重一点的，可以用这些调料，小火在锅里焙出香味后分成五份，炖肉时用。

   
4. 第4步.

   晾凉享用