酿尖椒
酿尖椒的做法说明
也叫虎皮尖椒，这个菜又开胃又下饭，米饭可以足足多吃一大碗。
酿尖椒的做法与步骤
- 第1步.
长尖椒剖开去籽切成一半。肉馅事先调味，塞入尖椒。
- 第2步.
放入平底锅中，不用放油，中小火慢慢煎。
- 第3步.
煎直尖椒皮变软有焦痕，翻面继续煎
- 第4步.
煎直尖椒两面变软，淋入少量植物油煸一下
- 第5步.
半碗调料（酱清2-3汤匙，香醋1汤匙，糖2茶匙，少量水）倒入锅内炖煮
- 第6步.
待汤汁浓稠，就可以装盘了
小贴士
调料可以安装自己的喜好调，不过醋是点睛之笔。
也叫虎皮尖椒，这个菜又开胃又下饭，米饭可以足足多吃一大碗。
长尖椒剖开去籽切成一半。肉馅事先调味，塞入尖椒。
放入平底锅中，不用放油，中小火慢慢煎。
煎直尖椒皮变软有焦痕，翻面继续煎
煎直尖椒两面变软，淋入少量植物油煸一下
半碗调料（酱清2-3汤匙，香醋1汤匙，糖2茶匙，少量水）倒入锅内炖煮
待汤汁浓稠，就可以装盘了
调料可以安装自己的喜好调，不过醋是点睛之笔。
