蒜香蝦仁

蒜香蝦仁的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 處理蝦仁：先洗乾淨用少許鹽和澱粉1:3抓一下，再用水沖洗，將蝦仁表面洗乾淨 2. 醃製蝦仁：少許鹽1g和澱粉2g，5分鐘 3. 調料：少許清水30g，料酒5g，少許鹽1g和3g澱粉，攪拌均勻 4. 準備配料：香蔥切段、姜蒜切粒，一半蒜蓉單獨放

   
2. 第2步.

   熱鍋加油，將蝦仁兩面「煎」至變色

   
3. 第3步.

   加入薑蒜蓉，翻炒一會

   
4. 第4步.

   再放入調料，等一會

   
5. 第5步.

   再放另一半蒜粒，蔥段，翻炒一下

   
6. 第6步.

   完成！