自制电饭锅鸡蛋糕
自制电饭锅鸡蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉，鸡蛋，糖，油，盐，牛奶。在做的过程中，不能沾水，全部擦干哦……
- 第2步.
将三个鸡蛋，蛋清分离
- 第3步.
蛋清用打蛋器打两下就这样了，为了突出甜，放一点盐，一勺糖
- 第4步.
继续打，有点粘稠时，再放一勺糖，继续打
- 第5步.
将蛋清打成奶油状，打蛋器上的不会掉下来，这个比较关键
- 第6步.
蛋黄里加两勺糖
- 第7步.
加三勺冒尖面粉
- 第8步.
加6勺牛奶，搅拌好
- 第9步.
倒进一半奶油状的蛋清，上下搅拌
- 第10步.
搅拌均匀了。一定记得是上下搅拌，不是打圈哦
- 第11步.
将搅拌均匀的蛋黄放入剩余一半的奶油状蛋清内，上下搅拌好
- 第12步.
搅拌好了
- 第13步.
电饭锅按下煮饭键预热一分钟拿出，倒少许油，均匀涂在锅内防止粘锅
- 第14步.
倒入搅拌好的，蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，一会自动跳到保温，用毛巾捂住通风口，闷20分钟，再按煮饭键，20分钟后就好了
- 第15步.
由于锅里放有油，一倒就出来了，大功告成了
