一次发酵糖三角
一次发酵糖三角的做法说明
二十八把面发。糖三角也是我家平日爱吃的面食。
一次发酵糖三角的做法与步骤
- 第1步.
除馅料意外的材料和成光滑的面团
- 第2步.
分成50克左右的面团，擀平。糖50克+面粉15克拌匀。
- 第3步.
取适量的糖+粉，根据自己的喜好取量。
- 第4步.
用三个手指把中间捏紧。
- 第5步.
捏出三角形
- 第6步.
捏出褶子。
- 第7步.
另一个形状的糖三角。
- 第8步.
放在蒸屉里醒发到一倍大，用手轻轻按会弹回来。按下去不会弹就是发过头了，夏天容易发过头。半小时观察一下。发好后，锅中放水，水开后，上火蒸20分钟，焖5分钟。
- 第9步.
成品。
