东坡肉（家庭版）
东坡肉（家庭版）的做法说明
简单易行，肥而不腻，超级好吃😋😋😋
我家小外孙喜欢吃肉，为了下一代健康快乐幸福成长，外婆加油做吧！🤗🤗🤗
不过还是少吃太油腻的食物！
东坡肉（家庭版）的做法与步骤
- 第1步.
焯水：加姜片料酒，除腥去血沫。 附：（将切好的肉用先绳捆扎一下，嫌麻烦可以不捆扎，随心所欲😄😄😄）
- 第2步.
姜片铺满锅底，上面铺满香葱
- 第3步.
肉皮朝下码好
- 第4步.
倒入生抽和老抽
- 第5步.
再倒入绍兴酒（黄酒）
- 第6步.
一定要淹没肉肉
- 第7步.
再铺上冰糖
- 第8步.
锅盖好！开大火烧开后转小火🔥慢慢炖。不用着急哦！😄
- 第9步.
满屋飘香！（这是1个小时后的样子！）全程最小的火🔥全程最小的火🔥全程最小的火🔥...要不然火大了一会就干了😩😩😩
- 第10步.
再把肉皮朝上再炖半小时即可！炖东坡肉就这么简单！你可以试一试哦！（如果你怕烧干了，加2勺开水吧，不能多了😩）还是小火炖哦！😄
- 第11步.
这是炖好的东坡肉！香香的美味啊！
小贴士
为什么要全程最小的火🔥炖呢？因为全靠生抽和黄酒的液体炖熟的，入味十足！香味扑鼻！
