红焖牛尾

红焖牛尾的做法与步骤

1. 第1步.

   牛尾洗净后浸泡3小时后焯水。

   
2. 第2步.

   准备配料

   
3. 第3步.

   大葱、香菜炸出香葱油。

   
4. 第4步.

   香葱油中放郫县豆瓣酱炒香。

   
5. 第5步.

   放入配料1炒香。

   
6. 第6步.

   继续放入配料2炒香。

   
7. 第7步.

   牛尾放入炒锅加水，2勺老抽，2勺料酒，几颗冰糖，适量盐，倒入高压锅上汽后40分钟。

   
8. 第8步.

   开动吧！