胡萝卜披萨

胡萝卜披萨的做法说明
一直不喜欢看电子书,虽然它携带很方便。存了很多,大多时候也只是存着。做披萨做得有些黔驴计穷了,忽然想起那些沉睡已久的书们。终于决定把它们点开,寻找灵感。然后发现,自家披萨,似乎总是下意识地,要把馅料,各种馅料,塞个盆满钵满,堆成小山。看看那些书里的披萨,馅料组成大多简单。除了被叫做什锦XX披萨的,会看到多项食材,其余的几乎就三样:酱料、主材、奶酪。简单到不能再简单。而最简单的一道:酱料+奶酪+几片罗勒。它好象是叫做玛格丽特?可怜自己似乎总唯恐品种不够丰富数量不够多。莫非,这才是真正的大繁至简,少即是多?醍醐灌顶之下,决定来一个简简单单的胡萝卜披萨。
胡萝卜披萨的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将发酵好的披萨饼皮面团擀成22厘米直径的大圆
- 第3步.
放入披萨盘,整理好
- 第4步.
用叉子在表面叉孔
- 第5步.
涂上披萨酱
- 第6步.
摆上切成片的午餐肉
- 第7步.
撒上胡萝卜丁
- 第8步.
撒上玉米粒
- 第9步.
摆上洋葱丝
- 第10步.
最后撒满马苏里拉
- 第11步.
最后发酵15分钟,饼皮涨发后,在边缘刷少许蛋液
- 第12步.
放入烤箱,中层,上下火,200度,烤20分钟左右
- 第13步.
表面金黄,出炉
- 第14步.
成品
小贴士
此饼皮为8-9寸大小。
饼皮边缘刷蛋液或油可以增加饼皮光泽,看起来更好看,也可以不刷。
烘烤时间和火候根据自家烤箱情况掌握。