超香皮蛋瘦肉香菇粥

超香皮蛋瘦肉香菇粥的做法说明

我老婆比较懒，我胃不好，所以自己比较喜欢琢磨这些！

第1步.
最先淘米然后洗干净泡20分钟加一点点牛奶最好！
第2步.
瘦肉切丁，然后用盐搅拌腌下大概10分钟左右期间你可以做剩下步骤！
第3步.
香菇切小块，梗不要。然后姜切丝，皮蛋最好煮裂口了拿出来好切点，不然一切蛋黄黏糊糊的！（皮蛋洗干净煮，因为要用这个水煮下面的肉。）最好有点小葱切小段，最后好了到进去搅拌下，闷个1到3分钟更香当然根据个人口味！
第4步.
这时候上面该切的都切了，下面把煮皮蛋的水烧开然后煮下肉，一定要把水烧开了在煮一下肉那样白沫很快就能出来了，然后捞干净。如果冷水煮的话肉香都煮没了，要把肉煮的半生半熟最好。把肉捞出来过一遍，把白沫洗掉！
第5步.
把刚刚泡的米捞出来，水到点重新加满水。然后把所有的配料全部倒进去。然后开始煮就可以了！
第6步.
闻着香吧，想吃不？可以根据个人口味适当放一点盐和味精，出锅的时搅拌办一下。😃😃😃