黄豆焖田鸡
黄豆焖田鸡的做法说明
突然好想吃田鸡，然后……就吃了
黄豆焖田鸡的做法与步骤
- 第1步.
活着的田鸡
- 第2步.
死了的田鸡
- 第3步.
如图示，全部切成这个样子，黄豆提前一天晚上泡水，至少泡12小时，田鸡洗净切碎放点料酒姜丝淹15分钟
- 第4步.
锅坐油，油热后下姜片 蒜片 干辣椒爆香，然后下田鸡肉煸炒，期间放酱油 白糖 耗油
- 第5步.
炒至蛙肉变白，加水没过肉，盖锅盖焖15分钟，开盖加黄瓜翻遍继续焖5分钟收汁，起锅开吃
- 第6步.
哇！！！
小贴士
喜欢吃软一点的黄豆的人可以先把黄豆油炸或者油锅炒一下，再焖就会很软烂
