肉丸子
肉丸子的做法说明
又是一个新年^新年里，丸子是需要的，这道菜里没有用面粉，用的是馒头
新年里吃丸子❤
肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗干净，擦成丝，放到锅里煮熟切碎
- 第2步.
馒头捣碎，放到一个比较大的容器里。
- 第3步.
萝卜切成如食指上的丁丁大小，向盛有捣碎馒头的容器里加入切碎煮熟的萝卜。
- 第4步.
加入姜碎（小小的）
- 第5步.
加入蒜碎和葱碎
- 第6步.
加入切好的香菜碎。
- 第7步.
放入剁成馅儿的猪肉
- 第8步.
加入鸡精
- 第9步.
酱油
- 第10步.
王守义13香
- 第11步.
还有料酒
- 第12步.
香油
- 第13步.
椒盐，胡椒粉
- 第14步.
盐
- 第15步.
用力搅拌
- 第16步.
搅成这种均匀的状态，如果说有点儿干的话，就加一点水，如果说比较湿的话就加一点面粉，根据自己的情况而定。
- 第17步.
盖上布，把盛丸子的容器静置一段时间，同时锅里放油烧至油热
- 第18步.
如图，用手挤出丸子用勺子取出
- 第19步.
放入锅炸
- 第20步.
待炸至金黄，捞出，沥干油分。
- 第21步.
丸子出炉
- 第22步.
炸丸子完成，看着好不好吃？
小贴士
1.由于是过年准备年货，所以我准备的量都比较大，自己做的时候也可以少一点。
2.馒头最好用买的馒头，如果是自己蒸的馒头，需要剥掉表皮（因为在搞碎的时候，不易搞碎）
3.加入的葱姜，蒜香菜等物品一定要搅匀。并且丁丁一定要碎
