煎黑虎虾
煎黑虎虾的做法说明
每次去东南亚旅游，临走时肯定对各种虾和蟹流连忘返。新鲜的食材或煎、或烤、或炒、或焗，总是能给味蕾带来冲击和满足。其实只要你买到了还不错的食材，那么在家里也很容易做出相似的味道。今天就给大家介绍一道我自创的煎黑虎虾。
公众号@瑞拉剁主
煎黑虎虾的做法与步骤
- 第1步.
用到的材料如图
- 第2步.
剪去虾须虾脚，从背部完全剪开
- 第3步.
剔除虾线
- 第4步.
用料酒、伏特加、黑胡椒腌制
- 第5步.
厨房纸巾吸去多余水分
- 第6步.
化开黄油，将虾肉完全摊开放入锅中
- 第7步.
翻至虾的两侧，撒上岩盐和黑胡椒
- 第8步.
最后倒入伏特加、酱油、油膏和柠檬汁调味
- 第9步.
完成
小贴士
油膏或者蚝油随意选择，蒜片或者蒜粉也看个人口味。
