葱油花卷
葱油花卷的做法说明
第一次做花卷，虽然卖相不咋地，但总算成功了，上一次做馒头就是没发酵好，这是第二次做啦。
冷却后可以放入冰箱冷藏，第二天早上起来再蒸一下，早餐就搞定了。
葱油花卷的做法与步骤
- 第1步.
除了盐和葱花不放，其它食材混合，揉成光滑面团
- 第2步.
拿块湿毛巾盖住，冬天太冷可放入烤箱发酵（温度30度，时间1个小时）发酵成2倍大
- 3.
拿出来排气，擀成长方形，抹上少量的油，一定要抹匀，然后均匀的撒上盐和葱花
- 第4步.
从一边卷起，形成圆柱形，用刀切成一节一节的，再用筷子在每一节中间压一下，不要压断，再把每一节稍微拉伸一下，把两头向下翻转压实
- 第5步.
最后就放入蒸笼里第二次发酵，中间一定要有距离的。半个小时后开始大火蒸十分钟，然后关火焖5分钟就可出锅了
小贴士
葱花千万不要留有葱白的
