我的轻奢煮艺—雪花酥
我的轻奢煮艺—雪花酥的做法说明
春节马上就要到了，今年的年货你做了吗？最新的网红食物雪花酥可以当年货哦。
用了九阳轻奢派不粘锅，蓝宝石的不粘工艺，派锅型健康少烟。洁白的锅身与榉木的手柄配上雪花酥，俨然是美丽又美味。
我的轻奢煮艺—雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
做雪花酥一个必需的条件就是需要一口非常不粘的不粘锅，采用蓝宝石工艺不粘工艺的九阳轻奢派不粘锅将会是我的首选。
- 第2步.
把所有配料称好放碗里备用【雪花酥制作过程必须一气呵成，所以提前工作要准备充分】
- 第3步.
饼干和坚果放入一个大碗里，冬天可以放入烤箱60°C保温，更有利于后面混合。
- 第4步.
九阳轻奢派不粘锅开小火放黄油融化
- 第5步.
把棉花糖倒入不粘锅，用刮刀搅拌至完全融化！【全程小火】
- 第6步.
关火，倒入奶粉搅拌均匀。将糖尽量铺满整个锅。
- 第7步.
把饼干坚果混合物倒入锅中，大致翻拌均匀
- 第8步.
将糖用手从中间往外面包，把糖包住混合物
- 第9步.
放入金盘或者不粘的烤盘，用手压平，整理成矩形
- 第10步.
四面都撒上额外的奶粉，每边都压一下，是奶粉充分粘住雪花酥。
- 第11步.
放凉后，用锯齿刀将雪花酥切块
- 第12步.
将雪花酥放入包装袋密封保存，保质期大约20天。（图为九阳轻奢派不粘锅内部，洁白的锅盖和雪花酥天造地设啊！这个锅颜值太高了！）
小贴士
饼干最好用咸的可以中和糖的甜味，不要用苏打饼干这种酥脆的，要硬脆的，但不影响石头一样硬，饼干太大可以掰成小块，但不要掰太小。
坚果可以挑选自己喜欢的还可以加入果干，50g～100g都可以！
糖融化之后尽快关火，特别是冬天速度要快！很快就会变硬的。
