紫薯水晶汤圆

紫薯水晶汤圆的做法与步骤
- 1.
紫薯去皮,切片,用保鲜膜包好放入双层蒸霸中蒸熟
- 2.
用飓风把紫薯和练乳一起打成紫薯泥
- 3.
木薯粉分两次加入煮沸纳美水,和成面团
- 4.
木薯粉分两次加入煮沸纳美水,和成面团
- 5.
锅内加水烧开,放入包好的汤圆,再次大火烧开,期间加入冷水再次烧开,待汤圆完全都浮起来。关火后加盖焖5分钟左右即可
小贴士
- 蒸紫薯时用保鲜膜包一下再蒸,避免“倒汗水”导致紫薯泥水分过多。
- 兑木薯粉时,必须得用刚烧开的水,不能用温水。
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