【湖北味道1】 荆州风干糍粑鱼
【湖北味道1】 荆州风干糍粑鱼的做法说明
老家在湖区，每家每户都有池塘，
每年过年都会把池塘抽干水，
撒网，捞起来很多鱼。
吃不完的，撒上盐，腌制一夜，
然后风干。
【湖北味道1】 荆州风干糍粑鱼的食材和调料
| 草鱼 | 条 |
| 盐 | 克 |
【湖北味道1】 荆州风干糍粑鱼的做法与步骤
- 第1步.
池塘抽水。
- 第2步.
用网捞鱼。
- 第3步.
丢了一地的鱼。
- 第4步.
开膛破肚。
- 5.
内脏比较油，可以洗净了炖白菜。 鱼脑袋，洗净放冰箱冻起来。 剩下的鱼肉用水洗净。
- 6.
撒盐，腌制一夜。
- 第7步.
第二天，捞出来，阳光好！ 晒干。
- 第8步.
晒干后，装袋保存。 要吃的时候，泡水去咸味，下锅煎一煎。
- 第9步.
风干的香肠、土鸡、鱼
- 第10步.
要吃的时候，先用水泡一泡，下油锅煎一煎。 或者煮饭时，蒸一蒸，很快手～
