黄油面包卷-凯伍德厨师机

黄油面包卷-凯伍德厨师机的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的材料加入厨师机中，用1档搅拌成团。 打出筋性后加入软化的黄油，用2档打到薄膜状态

   
2. 第2步.

   发酵1-1.5小时至两倍大小

   
3. 第3步.

   分割成50g一个，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛25分钟

   
4. 第4步.

   取一个面团，先揉成胡萝卜的形状，接着用擀面杖擀成一头宽一头窄的长条状，从宽的开始卷起，接口压在最下面，发酵至2倍大小

   
5. 第5步.

   刷上蛋液，烤箱预热200度，烤制约10分钟