小美核桃酥

小美核桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   小美插蝴蝶棒放入120克猪油（常温软化的）

   
2. 第2步.

   3.5速，2分钟，中途把缸壁的油刮下去

   
3. 第3步.

   就这个状态加糖继续打2分钟左右，速度3

   
4. 第4步.

   鸭蛋打散不需要打发，从小孔中缓缓倒入3分之一，速度3，打到完全融合乳化再倒入，重复步骤打到图片状态

   
5. 第5步.

   面粉，小苏打，泡打粉，盐搅拌均匀过刷，放入打发好的猪油

   
6. 第6步.

   就这样翻拌到无干粉为止，一手拿手机拍，一手搅拌，盆子都在跑，将就看吧😂

   
7. 第7步.

   带上一次性手套，放入核桃，不用揉，混合均匀即可

   
8. 第8步.

   分成28-30左右一个，我做了15个，搓圆轻轻按一下，当中食指按个小坑，刷蛋液，撒芝麻，预热烤箱180度20分钟左右

   
9. 第9步.

   看着他慢慢变大

   
10. 第10步.

    我偷懒没刷蛋液，刷了更好看

    
11. 第11步.

    补一张倒蛋液的视频