酱香烤肋排-2018年夜饭【曼食慢语】
酱香烤肋排-2018年夜饭【曼食慢语】的做法说明
有烤箱的小伙伴一定要试试这道菜哦~用烤箱烤出来的排骨其实一点也不比BBQ烤的差~而且几乎不需要操作~腌+烤就好啦~
酱香烤肋排-2018年夜饭【曼食慢语】的做法与步骤
- 第1步.
猪肋排洗净，蒜切片，干辣椒切段，一并放入保鲜袋
- 第2步.
保鲜袋中倒入生抽、高度白酒和蜂蜜，再倒入八角、花椒和孜然粒，封口后挤出多余的空气，揉捏均匀，放入冰箱冷藏隔夜，时不时翻一下面
- 第3步.
取出腌制好的猪肋排，放在铺了锡纸的烤盘上，并淋上腌制的酱汁
- 第4步.
将烤盘送入预热至200℃的烤箱，烤约40分钟，中间可以翻一次面
- 第5步.
猪肋排完全熟透取出摆盘，用红辣椒和白芝麻装饰
- 第6步.
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小贴士
1. 猪肋排要选择长短一致的，比较整齐的那种；
2. 蜂蜜可以让猪肋排在烤制的时候更加焦香；
3. 摆上烤盘的时候，肋排上的花椒可以去掉。
