旅行青蛙食谱 | 10☘️野葡萄烤饼

旅行青蛙食谱 | 10☘️野葡萄烤饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉用普通饺子粉就好，低筋面粉做出来会过于酥松，一咬一地渣儿。称取250克面粉记得要过筛，然后加入50克细砂糖。

   
2. 第2步.

   泡打粉是常用的添加剂，超市里的无铝泡打粉很安全，今天用5克即可，充分和面粉、糖搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   60黄油切成小粒放至室温，如果着急可以用吹风机极速加温。与面粉混合均匀，这个环节最好用手，掌心的温度可以帮助油面更好的混合。

   
4. 第4步.

   加入20克稀奶油和一枚鸡蛋，继续搅拌均匀。每加一种质地不用的食材都要充分混合，切不可全部放入集体混合，否则就真的难以混合了。

   
5. 第5步.

   60克葡萄干用温水浸泡十分钟，用手捏微微软，擦干表面水份，和面团混合。

   
6. 第6步.

   擀成跟手指差不多的厚饼，切分成6块。

   
7. 第7步.

   烤箱提前预热5分钟，放入饼坯，190度烤15分钟。

   
8. 第8步.

   是不是很像，味道也很好，趁热吃更是松软可口。其实就是我们平时在星爸爸吃的司康，赶紧试试吧！