椰香无花果鸡汤

椰香无花果鸡汤的做法说明

过年亲戚送的年货，冰箱放不下了，正好手术后很久没煮鸡汤喝了，补一补

1.
童子鸡切成小块，用凉水拔一下，之后加葱姜蒜料酒焯水撇净血沫，捞出鸡块备用
2.
香菇泡开，小桔瓜切块备用
3.
在多功能高压锅里放入鸡块，倒热水没过鸡块，加入无花果、红枣、枸杞、香菇、天麻、淡椰浆、福佳白，盖盖子，按“炖鸡”，大概三十分钟之后就会报警做好了，再过十分钟就可以打开盖子。撒盐，盛出。

感觉用三黄鸡或乌鸡会更嫩，不喜欢香菇的味道可以换成虫草花，小桔瓜是买菜的赠品也可以替换成栗子南瓜或胡萝卜，福佳白是喝剩下的，因为觉得鸡肉还是有点腥就加进去了，可以不放——这样改良之后应该口味会更清甜。