全麦无糖果仁小餐包
全麦无糖果仁小餐包的做法说明
适合减肥人群
全麦无糖果仁小餐包的食材和调料
| 高筋面粉 | 220g |
| 全麦面粉 | 80g |
| 盐 | 2g |
| 牛奶 | 140ml |
| 蜂蜜水 | 25ml |
| 鸡蛋 | 1只 留一点最后刷表面 |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 18g |
| 混合果仁 | 随意放，我用的是核桃，腰果，奇亚子，燕麦果干 |
| 白芝麻 | 少许用于表面 |
全麦无糖果仁小餐包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油放入料理机5分钟成型，放入软化的黄油继续15分钟，至于温暖处发酵两个小时，冬季放在暖气旁边
- 第2步.
发酵后平均分成12个面团，排气滚远，放入封闭环境进行二次发酵，我放在烤箱中，放一碗开水一个小时，图片为发好后的，最后上边刷蛋液，撒白芝麻
- 第3步.
烤箱180度预热，烤制15到20分钟，根据表面颜色调整
- 第4步.
这是我用的混合果仁供参考
