黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉

黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉

黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法说明

改编自~王光光光光的黑芝麻玛德琳,更改了黄油的用量,妈妈送来的芝麻粉,终于又找到一种好吃吃的做法,记录一下自己改动的配方。

黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的食材和调料

鸡蛋3只
黑芝麻粉26克
低粉140克
粉或者白砂125克
泡打粉3克
黄油60g
玉米70克

黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法与步骤

  1. 1.

    黄油隔水融化成液体,放置一旁。

  2. 第2步.

    全蛋3个打入盆(无水),加入糖粉,电动打蛋器或者手动打蛋器搅打至糖融化,蛋液微白。继续加入玉米油,手动打蛋器打均匀,不需要太久,油就融进去了。

    黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    称好的低粉和泡打粉混合,过筛,倒入芝麻粉,之字行拌至无干粉,或者翻拌,不要转圈拌。

    黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拌好。

    黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    液态黄油分次加入,搅拌均匀,上个拌好的图。盖上保鲜膜。冰箱冷藏一个小时。

    黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一个小时候,拿出回温,同时190℃预热烤箱,可以勺子或者用裱花袋挤也可以。模具八分满,振一下振平,放入预热好的烤箱,温度调回180℃,18-20分钟。

    黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    趁热脱模,用的魔幻厨房玛德琳12连深模,今天特意左边一半刷薄薄一层黄油,右边一半没刷,结果完全不沾模。

    黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品图,满口芝麻香,妈妈亲自试吃,说很香。

    黑芝麻粉玛德琳~消耗黑芝麻粉的做法步骤 第8步

小贴士

1~个人烤箱不一样,温度可调,我家格莱仕,一般180,18分钟。
2~模具教小,可减量做。
3~第一次发布菜谱,特此纪念一下。

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