外婆牌莲藕剁猪肉
外婆牌莲藕剁猪肉的做法说明
外婆👵是一个很会做菜的人，希望自己在一点一滴中也学会外婆的手艺，便记录下来。 莲藕剁猪肉，素菜和荤菜的搭配，味道是很鲜美的，拿来下饭，真是一碗又一碗。
外婆牌莲藕剁猪肉的做法与步骤
- 第1步.
剁莲藕：【tips 此处要用刀背剁莲藕，颗粒适中，而且不容易出水】
- 第2步.
加入猪肉一起剁：【tips 猪肉要买第一刀的猪头】 外婆是直接让超市把猪肉绞碎了再拿回来剁，方便一点
- 第3步.
加淀粉：一碟剁猪肉，大概一勺淀粉
- 第4步.
加盐 一小勺多一点
- 第5步.
酱油
- 第6步.
搅拌好上面的盐、淀粉和酱油之后，再加花生油，因为莲藕吸油，所以花生油要多一点。【👵外婆说：花生油要在最后放，是因为不让油把料都粘住了，这样子就搅拌不了了】
- 第7步.
放在电饭锅上面蒸，就好啦～ 超级无敌下饭🍚
