草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)

草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)

草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法说明

棉花糖版牛轧糖做起来简单快手,喜欢熬糖版的可以移步别的方子。
方子参考@女侠森森微博里的花生玫瑰牛轧糖,自己搬过来方便下次查询。

草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的食材和调料

落基山棉花230克
总统黄油60克
奶粉120克
开心果160克(可以用花生代替)
冻干草莓70克

草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法与步骤

  1. 1.

    准备好原材料和工具 草莓干切碎,棉花糖切小块

  2. 第2步.

    黄油放不粘锅小火融化

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入棉花糖一直小火熬到和黄油一起完全混合

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入奶粉搅拌到完全混合

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    关火放入开心果和草莓脆

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用刮刀搅拌均匀

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入牛轧糖整型盘里用整型刮板压平(没有的话就放在铺了油布的烤盘里用擀面杖整型即可)

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放凉后切块

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    包装

    草莓开心果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第9步

小贴士

1、材料影响口感,用别的材料做的话不敢保证;
2、全程小火;
3、一定要用不粘锅;
4、最好用刮刀搅拌,用木铲会粘。

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