糖色糖醋排骨

糖色糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   三大勺冷油，加入20克（2勺）白糖，把糖熬化。

2. 2.

   待糖起大泡的时候，加入2升冷水。

3. 3.

   放入排骨，加入5片生姜，2大勺料酒，3大勺醋，小火焖，直到肉焖烂。

4. 4.

   剩下没过排骨的水，加入4个八角，半片桂皮，10克（1勺）糖，2大勺醋，适量盐，继续焖至粘稠并收汤。