海鲜蔬菜炒粉
海鲜蔬菜炒粉的做法与步骤
- 第1步.
我用的米粉是桂林米粉，所以要先把米粉在冷水中浸泡2~3小时，再用开水煮7～8分钟，起锅后用冷水沥干 如果是一般的米粉，就省略前面用冷水浸泡的过程就好啦
- 第2步.
沥好后备用
- 第3步.
卷心菜和胡萝卜切丝备用
- 第4步.
猪肉加鱼露，味精，油，腌制一会儿
- 第5步.
鱿鱼切成块
- 第6步.
锅里加油，放入米粉炒，加入生抽味精，把米粉炒熟后盛起备用
- 第7步.
锅里加油，加入胡萝卜卷心菜炒，炒至差不多熟了加入米粉一起炒，加入酱油，试味道，喜欢多咸就加多少加盐，炒完后盛在碗里
- 第8步.
重新起锅，锅里加油，放入鱿鱼和猪肉炒，炒熟了后把鱿鱼和猪肉叠放在刚才的米粉上，加点香菜装饰～
