超快手草莓果酱

超快手草莓果酱的做法说明

自从知道草莓果酱可以自己熬，每年冬天都要撸一把。
超市货架上的工业果酱大都添加了增稠剂和山梨酸钾。
其实熬果酱超简单，花20分钟，跟着我给家人熬一瓶草莓果酱吧！

第1步.
草莓洗净切小。柠檬对切挤汁备用。香草荚中间横向小刀划开，刮出籽备用。
第2步.
草莓、黄冰糖倒入不粘锅中火翻炒至糖化开，草莓变软。放入香草籽和香草荚皮，继续翻炒，待煮开后转小火，继续翻炒至微微浓稠。倒入柠檬汁，继续翻炒至果胶浓稠如图，出锅。勿忘丢弃香草荚皮。
第3步.
Tips：需保证玻璃瓶无油无水，需事先用开水烫瓶5-10分钟。可冷藏存放，吃时用干净餐具挖取。