炒大酱
炒大酱的做法说明
想念家乡味道了就做这个吃，黄豆酱是自家做的，外面买的也可以做哦。
炒大酱的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切丁
- 第2步.
大葱切碎
- 第3步.
打三个鸡蛋，加一点水打，炒的时候鸡蛋更蓬松
- 第4步.
油多一些，酱才油亮好吃，炒肉丁
- 第5步.
把肉拨到一边，打入鸡蛋，先不要炒散，让鸡蛋发起来
- 第6步.
鸡蛋蓬松后，炒散加葱花，不断的翻炒
- 第7步.
加入黄豆酱，加一小碗水，两勺白糖
- 第8步.
收汁出锅，酱里面也可以加青椒，根据个人喜好定。
- 第9步.
切白菜叶子部分，焯水，过凉水挤干，用来包鸡蛋酱炒鸡好吃。也可以用生菜、干豆腐、根据个人喜好。
- 第10步.
简单又下饭，我一般能吃掉两碗饭～
