意式薄切生牛肉 Beef Carpaccio
意式薄切生牛肉 Beef Carpaccio的做法说明
意大利名菜，通常选用牛菲利。我这次选用澳洲和牛M5的牛嫩肩肉。
意式薄切生牛肉 Beef Carpaccio的做法与步骤
- 1.
牛肉冷冻情况下用刀切薄片，平盘上均匀抹好第戎芥末。
- 2.
把切好的薄片牛肉均匀的铺在盘上，撒上海盐把切好的刺山柑、酸黄瓜、洋葱、欧芹放在肉上。
- 3.
最后撒上橄榄油和柠檬汁
小贴士
加上巴马臣芝士是点睛之笔，柠檬汁多加去腥。
意大利名菜，通常选用牛菲利。我这次选用澳洲和牛M5的牛嫩肩肉。
牛肉冷冻情况下用刀切薄片，平盘上均匀抹好第戎芥末。
把切好的薄片牛肉均匀的铺在盘上，撒上海盐把切好的刺山柑、酸黄瓜、洋葱、欧芹放在肉上。
最后撒上橄榄油和柠檬汁
加上巴马臣芝士是点睛之笔，柠檬汁多加去腥。
