土豆丝炒鸡蛋

土豆丝炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切粗点的丝，泡水后控干水份。土豆丝倒入盆中，加入花椒粉、五香粉、盐、面粉拌匀。锅中倒入油适量，烧热下入 拌好的土豆丝，炸至金黄捞出控油。鸡蛋打散少加一点盐，炒好备用。

   
2. 第2步.

   锅中倒入少许油，倒入葱、蒜、干辣椒煸炒，出香后倒入加适量麻麻花并倒入炸好的土豆丝，翻炒出香后加炒好的鸡蛋，放入少许盐翻匀即可。