“杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾

“杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾

“杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法说明

做一个彩虹戚风蛋糕,每一层都是不同的口味。

“杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的食材和调料

鸡蛋4个
低筋粉80克
玉米50克
白砂(加蛋白)40克
白砂(加蛋黄)15克
牛奶50克
40克
泡打粉2克
淡奶油400克
红曲粉4克
抹茶粉4克
可可粉4克
紫薯粉4克
蓝色色素一小滴

“杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法与步骤

  1. 第1步.

    将蛋白蛋黄分开,蛋黄加白砂糖打发到体积膨胀浓稠

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入玉米油、牛奶、泡打粉和低筋粉过筛加入,搅拌均匀

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋黄糊分成五份,每份加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉、红曲粉、蓝色色素,拌匀后待用

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋白加入白砂糖打发至湿性起泡

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    打发好的蛋白加入到五份蛋黄糊中,装入模具,烤箱预热180℃,15分钟,中层

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淡奶油加糖粉,打发至有纹路

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在蛋糕片上挤满奶油

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再摆上装饰的水果,就完成啦~

    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

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    “杂食性”的彩虹蛋糕,总有一种口味能刺激你的味蕾的做法步骤 第9步

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