千层肉饼
千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉和温水，加2克盐揉成光滑的面团，均分成两个面团揉圆盖上保鲜膜醒20分钟。 趁这个时候准备馅：锅中倒油，放入肉末煸炒变色后加入适量的老抽、生抽和盐，盛在碗里，小葱洗净切末放入碗中，我还切了点辣萝卜干拌里面，没有也可以不加。 取一个面团擀开，撒少许油，盐适量洒在油上抹开，再放拌好的馅抹开。
- 第2步.
三分之一处往中间折
- 第3步.
另外一边往中间折叠，两端的口压紧
- 第4步.
重复第二部，在折叠好的面饼上再撒少许油和盐抹匀，撒上馅料抹匀
- 第5步.
从一头往另一头卷好，用手压扁
- 第6步.
面团上抹少许水，粘上白芝麻
- 第7步.
用擀面杖擀开
- 第8步.
锅中少许油，放入饼中火烙
- 第9步.
一面金黄后翻面烙另一边
- 第10步.
切开看看，有好多层
