健康版松茸牛排饭

健康版松茸牛排饭的做法说明

为了做到低油低糖本配方没有加黄油和糖

第1步.
澳洲牛排一块，买了西冷牛排，把肥的部分去掉了。菜洗干净准备被变成好吃的牛排饭。
第2步.
酱汁：标准酱汁是酱油+味啉+米酒+糖健康版的，我就用了醪糟来代替米酒味啉和糖。所以加了两勺醪糟，+3勺酱油之后加了少许水，确保酱汁不是太甜，即可。酱汁的做法：少许橄榄油，洋葱丝放进去，稍微炒软，就把配好的酱汁倒进去，开锅后，煮五分钟。酱汁就完成啦。青葱切碎，最后装饰在饭上。
第3步.
松茸切片
第4步.
另一半洋葱炒软炒的过程中加一点做好的酱汁。
5.
煎牛排和松茸还是比较简单。热锅，少许油，牛排放下去，先把四边都煎到变色，这样可以保持水份。之后转小火，盖锅盖，一分钟翻面一次，基本上五分钟就七分熟了，但是我做了全熟，出锅前撒盐和黑胡椒适量。松茸就是少许橄榄油热锅煎一分钟撒点盐和黑胡椒就可以出锅了。很简单。
第6步.
蒸好的米饭打底，铺上炒软的洋葱，然后把煎好的牛排和松茸切好放在洋葱上。
第7步.
吃的时候浇一点酱汁就大功告成啦！