海鲜挂面

海鲜挂面的做法与步骤

1. 1.

   葱、蒜切末，姜、木耳、胡萝卜切丝，鸡蛋打散备用。油热爆炒葱末、姜丝、蒜末。

2. 2.

   加鱿鱼须、虾仁继续爆炒，鱿鱼须和虾仁微红加料酒、胡萝卜丝、盐，看锅内是否有汤汁，酌情加开水，有红油后加入木耳丝、蚝油，翻炒至沸腾加水。

3. 3.

   水开后下挂面，下鸡蛋碎、青菜，开锅后淋入香油，盛出。