麻糬小面包

麻糬小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油、牛奶、芝士片隔水加热至黄油、芝士片融化，芝士片也可不加。放置到不烫手即可进行下一步骤。

   
2. 第2步.

   加入鸡蛋，搅打均匀即可，这里用了打蛋器，会有点泡泡，没有任何影响。

   
3. 第3步.

   将麻糬预拌粉全部倒入，用打蛋器快速搅打一分钟。

   
4. 第4步.

   用刮刀将面刮匀，形成的面团有弹性但并不太粘手。

   
5. 第5步.

   预热烤箱，上下火180度。面团可以用勺子刮出小球摆在铺了油纸的烤盘上，建议使用裱花袋挤成小团会更方便，想要形状圆滚滚一些，可以压一压面球顶部。

   
6. 第6步.

   放入烤箱，上下火180度中层18分钟即可出炉。预拌粉配方比较稳定，一般不会回缩。