韩餐

韩餐的做法说明

初来乍到韩国时对于韩国的饮食文化不削一顾，总觉得与我们5000年历史的大国相比，他们无论从哪个方面都不值一提。
最艰熬的时间算是来到这里一年多左右吧，每天都在为吃什么发难，无论家里做的原材料还是餐厅点菜都没有欲望，总是嚷嚷着我要回家，这时老公就会说你的家不是这里吗？不是，我的家在中国！在海南！老公说:我和孩子在哪里你的家就在那里啊……没有，我还要执意的和他狡辩，他又会说，等你在这里住久了说不定不想回去了呢！我说:这觉不可能！
人——真就是会被环境会改变，不知不觉中从什么时候开始，在没有意识时就已经慢慢接受了这里，记得刚知道韩国政府提供我们国外主妇免费学习插花，料理等课时，我没有申请料理，觉得韩国料理哪里有可学之处，多么简单，不知哪天突然开始料理学习，即使学习还是没有放下傲慢的心态，有一天突然想起曾经有几个好友来到韩国旅游，我一边做着向导一边嘲讽着韩国，或许一直以来对小国的轻视习以为常，就是在老公面前也是鄙视他的国家，他总是好像没有听见的样子！这时一位朋友一句话反而提醒了我，说既来之则安之吧，对一个5千万人口的小国家来说能被世界有诸多方面的认可说明他们也是一个很顽强的名族……是啊！突感大国的我风范在哪？包容在哪？有种该爱屋及乌的想法，做个最基本的吧！至此谦虚的态度学习韩国料理，在不断学习中发现看似简单的韩国料理其实不然，他们有一种完全不同的方法对待食物的处理，与我们相比对于现代人类追求饮食健康的理念来讲他们更靠近一些，做法上也有科学之处，对于喜欢料理的我来说可以结合两国之长综合处理更上一层楼啊！这个学期我们开始学习韩国宫廷菜，为了不错过每个环节，我将整个过程拍成视频再发给我导演叔叔整理编辑，在他编辑过程中问到他对韩国料理的看法，没想到热爱大厨的他也是对韩国料理赞不绝口，他说:看来想做好韩国料理没有想的那么简单！这是我们不谋而合的统一哦，今天有感而发随便写写，匆匆收笔！感觉没写到主体！！！