简单易做、讨小朋友欢喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕

简单易做、讨小朋友欢喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕的做法说明

把你的儿时的梦，都做给他们吃吧！
吃进肚子里的，一定会爱上的！

今天的Hello Kitty杯子蛋糕，可以让大人满足自己的创作欲望，也可以让小朋友欣然接受妈妈的喜好。没有哪个小朋友可以抵挡杯子蛋糕的吸引力，在杯子蛋糕上放上你挚爱的Hello Kitty，TA以后一定缠着你要Hello Kitty——的蛋糕。给他们做Hello Kitty的好吃的，那可是真真切切的糖衣炮弹啊。

掌握简单的巧克力描绘制作，不但Hello Kitty，其他你心爱的动漫形象，都可以信手拈来。做个小猪佩奇蛋糕，孩子说不定要抱着你亲上好几口呢！

简单易做、讨小朋友欢喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕的食材和调料

#海绵蛋糕食材
新鲜鸡蛋	50g
新鲜蛋黄	100g
细砂糖	40g
低筋面粉	20g
玉米粉	10g
沙拉油	20g
#Hell Kitty巧克力片
融好的黑巧克力、白巧克力	适量
融好的柠檬巧克力、草莓巧克力	适量
透明玻璃纸	一张
白纸	一张
打发好的淡奶油	适量

简单易做、讨小朋友欢喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕的做法与步骤

第1步.
蛋黄和全蛋，细砂糖混合成鸡蛋液。
第2步.
隔水加热中速打发鸡蛋液至36℃，这样的温度打发效果最佳。 ps:人体体温约为37℃，若感受到鸡蛋液比较温和或不冷即代表可以取出继续打发。
第3步.
加热至36℃后取出鸡蛋液，继续中速打发至八九分发，即拿出可以划出8字形不消失即可。 ps：中速打发可以保持蛋糕的绵密性。
第4步.
把低粉和玉米粉加在一起，然后一边搅拌一边倒入低粉和玉米粉，这样才不会结粒。
第5步.
粉类全部倒完后，继续旋转盆子上下搅拌，搅拌至8、9分即可。 ps：不能搅拌太久，太久会导致消泡。
第6步.
这时候，就可以加入沙拉油然后继续搅拌，面糊搅拌完后状态如右图。
第7步.
用夹子先把裱花袋夹住，以防面糊漏出。把面糊倒入裱花袋中，拿出夹子，挤入纸托中，大约挤8分满。
第8步.
烤箱预热，上火200℃，下火170℃，烘烤15~18分钟。
第9步.
上网搜索Hello Kitty的头像，用白纸把Hello Kitty描下来。
第10步.
把透明玻璃纸垫在描好Hello Kitty头像的白纸上，用融化好的黑巧克力放入裱花袋中剪小口，用把Hello Kitty的轮廓画一遍。
第11步.
用柠檬巧克力填满鼻子，草莓巧克力填满蝴蝶结。
第12步.
把白巧克力填满Hello Kitty的头部。 ps：制作的这面是背面，反过来的才是正面。制作巧克力片的时候，一定要在常温下冷却，放进冰箱会使巧克力成U字形。
第13步.
挤适量的打发后的奶油在杯子蛋糕上，把Hello Kitty巧克力片放在上面。 ps：用透明玻璃纸可以使Hello Kitty呈现亮面状。
第14步.
想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，请扫描二维码关注不藏私面包匠人