臭皮柑蜜
臭皮柑蜜的做法说明
臭皮柑是湖南的一个特色，今年很难得来了兴致也有了原材料，于是动手吧！
小时候，咳嗽了妈妈都是用臭皮柑蒸冰糖来给我们止咳。 效果很好✌️
长大后，做过姜枣膏后发现可以用同样的方法做成臭皮柑蜜，做的过程有满屋子的柚子蜜的味道，很好吃哟😋
家里有糖尿病的长辈，我就压成泥后用汁配盐再搅拌在一起了就好了～
切记切记：把白色中间的一根白色经络尽量去除。
臭皮柑蜜的食材和调料
| 臭皮柑 | 500克 |
| 老冰糖 | 250克 |
臭皮柑蜜的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
切开
- 第3步.
切开，去籽
- 第4步.
装进碗里，上锅蒸（我用的电压力锅蒸30分钟）
- 第5步.
蒸出来后
- 第6步.
臭皮柑压泥
- 第7步.
冰糖入锅中，用蒸臭皮柑的水小火熬
- 第8步.
挖出来的臭皮柑泥
- 第9步.
冰糖溶化完后的糖水放入臭皮柑泥搅拌均匀
- 第10步.
装瓶，没太拍好，用的380ml的罐子
小贴士
所有需要熬的步骤都是用小火哟～
找不到合适的封面就用这个了😂
