糯米肉丸子
糯米肉丸子的做法说明
超级简单，做过一次就会了，好吃又方便。
以下用量是参考，随肉的多少加减其他数量。一个鸡蛋增加粘稠度，个人觉得不会腥。糯米要提前半小时泡哦。
糯米肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
糯米不搓 洗两次后，浸泡半个小时，尽可能的滤干水
- 第2步.
猪肉，香菇切烂剁末，放入葱花，姜末，及以上调料，糖放最后，大概搅拌后把鸡蛋打进去一起搅拌均匀
- 第3步.
舀半勺肉放到糯米里滚一圈，肉小点吃着没那么腻
- 第4步.
滚好的肉丸放到蒸锅里，隔一个缝放一个，锅底里多放些水，大火煮开上蒸汽后改中火，煮40分钟就可以出锅了
- 第5步.
这是浸泡近两小时的米，蒸出的丸子
- 第6步.
这是浸泡半个小时左右的米，蒸出的丸子
小贴士
个人觉得糯米不要浸泡太久口感好些
