超软无油酸奶蛋糕
超软无油酸奶蛋糕的做法说明
为了这款蛋糕，我还特意做了酸奶😁😁😁
口感湿润、绵密、松软有弹性、带着酸奶的香味、酸酸甜甜😁😁😁
所以，这个方子我必须记下留着😉
因为酸奶本身甜，糖可以按照酸奶的甜度适当加减
酸奶需要浓稠的那种
超软无油酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。 鸡蛋分离。装入无水无油容器
- 第2步.
蛋黄+酸奶+5g糖一起搅拌均匀 过筛低筋面粉搅拌至无颗粒状态
- 第3步.
蛋白放入几滴柠檬汁 打至大泡时加第一次糖，泡泡变小细腻时加第二次，出纹路时加第三次 蛋白霜不需要打发太硬，打出图片提起蛋打头上有尖角就行
- 第4步.
蛋白霜分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀
- 第5步.
倒入纸杯7/8分满，用杏仁片装饰 每个纸杯震一下，震出气泡
- 第6步.
烤箱上下火180度20分钟
- 第7步.
称热吃~😄
- 第8步.
超级松软~~~哈哈😄来一口!
- 第9步.
这款蛋糕很软绵绵，所以冷后会回缩很正常
- 第10步.
小纸杯8个 😍😍😍
- 第11步.
带上你们一起去公园😜
- 第12步.
😍😍
