宝宝香肠猪肉马蹄肠

宝宝香肠猪肉马蹄肠

宝宝香肠猪肉马蹄肠的食材和调料

马蹄1个
猪肉100克
淀粉30克
少许
生抽少许
蛋清2个
适量

宝宝香肠猪肉马蹄肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉洗净切块,马蹄去皮洗净,备用。

    宝宝香肠猪肉马蹄肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先放猪肉,绞成泥。再将马蹄切小块,放入搅碎。可根据宝宝月龄决定搅碎程度。橙子14个月,所以我没有绞得很碎。

    宝宝香肠猪肉马蹄肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入30克淀粉,两个蛋清,糖少许,生抽少许提味儿。宝宝慢周岁可以吃盐了,我自己是搁了一汤勺生抽。大家可以根据需要酌情加减。 搅拌。我是直接用料理机搅的。

    宝宝香肠猪肉马蹄肠的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加适量水,调成图中稀稠。 将肉馅儿装入裱花袋。 不用太纠结稀稠度,稀一点,稠一点,影响不会太大。

    宝宝香肠猪肉马蹄肠的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将肉馅儿挤入模具中。轻轻摔一摔,将空气震出去。 盖好模具,放入水已经烧开的蒸锅中,中大火蒸18-20分钟。

    宝宝香肠猪肉马蹄肠的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    时间到,关火。冷却后脱模。

    宝宝香肠猪肉马蹄肠的做法步骤 第6步

小贴士

脱模不要着急,一定等常温了再脱模,事半功倍哦!

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