简单用电饭锅做蛋糕
简单用电饭锅做蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将蛋清，蛋黄分离在两个擦干的碗里。
- 第2步.
向蛋黄中加入适量砂糖和植物油，打散，筛入面粉，再打散，缓缓倒入牛奶，搅拌均匀。
- 第3步.
向蛋清中加少许砂糖和少许盐，用打蛋器打到产生细细泡沫后，再次加糖，加速并持续打，直至形成蛋清泡
- 第4步.
将形成蛋清泡的蛋清分三到四次倒入蛋黄中，用勺子从下往上翻拌，搅匀成蛋糕糊。
- 第5步.
在电饭锅内锅体内壁涂上植物油
- 第6步.
倒入拌好的蛋糕糊，按下煮饭键。待煮饭键跳到保温档，保温15分钟，再按煮饭键，再保温15分钟
- 第7步.
出锅完成
小贴士
用打蛋器将蛋清打到把容器倒过来蛋清也不会立即落下为好，可要坚持哦。
