焦糖布丁蒸锅版
焦糖布丁蒸锅版的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加砂糖打散加入牛奶香草精搅拌至砂糖融化后过筛备用.过筛两次
- 第2步.
汤喝水如奶锅小火煮开
- 第3步.
煮成焦糖色，全程小火不用搅拌
- 第4步.
布丁碗抹一层黄油
- 第5步.
倒入煮好的焦糖
- 第6步.
再倒入蛋奶液
- 第7步.
蒸锅水烧热。盖锡纸蒸锅蒸30分钟，全程最小火。或者烤箱水浴烤160度40分钟。
- 第8步.
蒸好拿出来冰箱放凉吃，四周用刀划一圈盖上盘子倒扣即可脱模
- 第9步.
一定小火小火最小火
- 第10步.
这是烤箱烤的组织比蒸的更好，蒸的一定最小火才会好看
- 第11步.
冷藏一晚当早餐棒棒哒😄
